Як зварити суп з тушонки?
Вам потрібно приготувати суп на швидку руку? З нашої інструкції ви дізнаєтеся, як готувати суп з тушонки. Це швидко і смачно.
- Тушонка
- Морква
- Лук
- Картопля
- Вермішель
Моркву і цибулю вимийте, очистіть і наріжте - цибуля дрібними кубиками, моркву тонкою соломкою. Банку з тушонкою відкрийте і дістаньте з неї жир. Жир покладіть в товстостінну каструлю і поставте на вогонь. Коли жир розтопиться, покладіть цибулю і моркву і обсмажте до появи приємного запаху. Тепер вилийте бульйон з тушонки в каструлю, тушонку подрібніть, і відправте до цибулі і моркви.
Долийте в каструлю води, посоліть. Поки вода закипає, займіться картоплею. Картопля очистіть, вимийте і наріжте не надто великими кубиками. У киплячий бульйон опустите нарізану картоплю, варіть 5 хвилин. Тепер насипте в суп трохи вермішелі і будь-яку подрібнену зелень. Кип'ятіть ще 5 хвилин. Незадовго до готовності, киньте в суп лавровий лист і кілька горошин чорного перцю.
Як готувати суп з тушонки з рисом. Половину склянки рису попередньо замочити в холодній воді. Поставте на вогонь каструлю з водою. Откупорьте банку тушонки, жир перекладіть на сковороду. На цьому жирі обсмажте терту моркву і дрібно різаний лук. Крупну помідору дрібно поріжте і додайте до цибулі з морквою, туди ж покладіть пару зубчиків часнику тиск. Залиште на маленькому вогні потомитися.
Киплячу воду посоліть, викладіть в неї рис. Варіть 10 хвилин і перекладіть заправку з сковороди в каструлю. Варіть до готовності рису. За бажанням можете додати прянощі, які ви любите і гострого червоного перцю. Кріп і петрушку ретельно вимийте і дрібно покришите. Готовий суп розлийте по тарілках, покладіть по ложці сметани і посипте різаною зеленню.
Як зварити суп з тушонки і зеленого горошку. Поставте каструлю з водою на вогонь, а самі в цей час поріжте цибулю і моркву. Дістаньте жир з тушонки, розтопіть його на сковороді і обсмажте на ньому цибулю з морквою. Коли цибуля з морквою придбають приємний колір і аромат, висипте до них зелений консервований горошок. А сік від горошку вилийте в каструлю.
Слідом за горошком покладіть 2 столові ложки томатної пасти і перемішайте. Хай трохи потомиться. Почистіть дві картоплини і поріжте дрібною соломкою. Викладіть в каструлю тушонку, картопля і вміст сковороди. Посоліть. Додайте чорного свежемолотого перцю, і свіжої різаною зелені. Суп готовий. Подавайте суп з тушонки і зеленого горошку зі сметаною або майонезом.
