Як приготувати суміш овочів з картоплею?
Господині, люблячі різноманітність у кулінарній справі, напевно, шукають відповідь на вопроc "Як приготувати овочі по-китайськи?". Але для початку можна спробувати приготувати так зване пісне овочеве рагу.
- Набір продуктів
- Приготування річного картоплі з сумішшю овочів
- Приготування зимового картоплі з овочами
Набір продуктів. Саме по собі пісне рагу блюдо просте, так як приготувати суміш овочів може будь-яка навіть починаюча кухарка. Але все ж. . . Для літнього варіанту необхідний наступний набір продуктів: картопля, морква, цибуля, солодкий перець, невеликий кабачок, помідори, трохи оливкової або соняшникової олії, зелень петрушки і кропу, сіль, суміш перців і лавровий лист. Взимку можна спробувати зробити цікаву варіацію рагу і дізнатися, як приготувати овочі по-китайськи, а можна приготувати зимовий картопля з овочами. Для нього буде потрібно картопля, цибуля, морква, капуста, квасоля, томатний сік, соняшникова або оливкова олія, мелений чорний перець, лавровий лист і, звичайно ж, сіль. Як видно, всі продукти недорогі, корисні і їх легко купити в будь-якому магазині.
Приготування річного картоплі з сумішшю овочів. Влітку в розпал спеки хочеться легкої та нежирної їжі, яка була б приготовлена корисним способом. Для цього необхідно дізнатися, як приготувати овочі в горщику. Молода картопля необхідно очистити від шкірки, нарізати середніми кубиками і поставити варити до напівготовності в підсоленій воді. Лук очистити і дрібно нарізати, моркву порубати соломкою або тонкими півкільцями. Отриману нарізку обсмажити на маслі з додаванням томата, виготовленого із стиглих помідор. Кабачок порізати дрібними кубиками і також довести в сковороді до легкої золотистої скоринки. Приготовлені овочі скласти в горщик, залити водою, посолити за смаком, додати дрібно посічену зелень, суміш перців і лавровий лист. Горщики поставити нудитися в духовку на 40 хвилин. Страва готова. До речі, для пікніка буде корисним дізнатися, як приготувати овочі "альденте". Рецепт для цього випадку буде перегукуватися з овочами на грилі.
Приготування зимового картоплі з овочами. Коли настає зима, а разом з нею і холодні вечори, коли організм потребує більш жирної і ситної їжі, тому цей варіант пісного рагу включаючи в себе більшу кількість соняшникової або оливкової олії, а також квасоля. Кабачки, на жаль, до зими не зберігаються у свіжому вигляді, тому їх легко можна замінити капустою. Щоб готову страву виглядало апетитно, можна поцікавитися, як прикрасити блюдо з овочів за допомогою свіжих помідорів, зелені і фігурної нарізки. Так воно матиме урочистий вигляд і цілком гідно виглядатиме на святковому столі під час посту. Смачного!
