ßê ïðèãîòóâàòè ñèðíå ïå÷èâî øâèäêî?

гäê³ñíèé ëþäèíà íå ëþáèòü ïå÷èâî. Àâòîð ñòàòò³ ðîçïîâ³ñòü ñåêðåòè ïðèãîòóâàííÿ ñèðíîãî ³ øîêîëàäíîãî ïå÷èâà. Äàñòü ê³ëüêà ðåöåïò³â á³ñêâ³òíîãî ³ ñèðíîãî ïå÷èâà ³ ï³äêàæå ðåöåïò, ÿê øâèäêî ïðèãîòóâàòè ïå÷èâî.
- ìóêà
- ñèð
- âåðøêîâå ìàñëî àáî ìàðãàðèí
- ñîäà àáî ðîçïóøóâà÷
- äåêî
- øîêîëàä àáî êàêàî
- öóêîð
Ñèðíå ïå÷èâî - öå óëþáëåí³ ëàñîù³ áàãàòüîõ ëþäåé. Âèä³â òàêîãî ïå÷èâà áàãàòî, ÿê ³ ñïîñîá³â éîãî ïðèãîòóâàííÿ. Ñèð íàäຠïå÷³íêîþ íå ò³ëüêè ì'ÿê³ñòü, ïèøí³ñòü, à é çáàãà÷óº éîãî â³òàì³íàìè ³ ì³êðîåëåìåíòàìè. Ãîòóºòüñÿ âîíî ïðîñòî ³ øâèäêî. Ñèð ñë³ä ïðîòåðòè ÷åðåç ñèòî àáî ïðîñòî ðîç³ì'ÿòè âèäåëêîþ, ùîá ïîçáàâèòüñÿ â³ä ãðóäî÷îê. Òàêîæ ïðîäóêòè äëÿ ïðèãîòóâàííÿ ïå÷èâà ïîâèíí³ áóòè ê³ìíàòíî¿ òåìïåðàòóðè. Ðåöåïò³â, ÿê ïðèãîòóâàòè ñèðíå ïå÷èâî, áàãàòî, çàëèøèëîñÿ ò³ëüêè âèáðàòè ñâ³é.
ßêùî íåìຠ÷àñó íà ïðèãîòóâàííÿ ïå÷èâà, òî ìîæíà ñêîðèñòàòèñÿ ðåöåïòàìè øâèäêîãî ïå÷èâà. Äëÿ òîãî, ùîá ïðèãîòóâàòè øâèäêå á³ñêâ³òíå ïå÷èâî, ñë³ä âçÿòè 3 ÿéöÿ ³ ðîçä³ëèòè æîâòêè â³ä á³ëê³â, æîâòêè ðîçòåðòè ç îäí³ºþ ñêëÿíêîþ öóêðó, à æîâòêè çáèòè â ãàðíó ï³íó. Äàë³ æîâòêè ïåðåì³øàòè ç îäí³ºþ ñêëÿíêîþ áîðîøíà, äîäàòè òóäè æ á³ëêè ³ àêóðàòíî çàì³ñèòè ðóõàìè çíèçó âãîðó. Íà çìàùåíå ìàñëîì äåêî ñòîëîâîþ ëîæêîþ âèêëàñòè ìàñó íåâåëèêèìè ïîðö³ÿìè. Âèï³êàòè òàêå ïå÷èâî 15 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ 180 ãðàäóñ³â. Òàêèé ñïîñ³á, ÿê øâèäêî ïðèãîòóâàòè ïå÷èâî, íå çàéìå áàãàòî ÷àñó.
Îòæå, íàéïîøèðåí³øèé ðåöåïò äîìàøíüîãî ïå÷èâà òàêèé: 300 ãð áîðîøíà ïåðåì³øàòè ç 250 ãð íàòåðòèì íà êðóïí³é òåðòö³ âåðøêîâèì ìàñëîì, ïîðóáàòè ìàñó â êðèõòè. Ïîò³ì òóäè æ äîäàºìî ïåðåòåðòèé ñèð, âàí³ëü ³ ðîçïóøóâà÷, çàì³ñèòè ³ ïîñòàâèòè â õîëîäèëüíèê íà 10 õâèëèí. Äàë³ ò³ñòî ñë³ä ðîçêà÷àòè ³ íàäàòè ôîðìó. Âèï³êàòè 25 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ 170 ãðàäóñ³â. Îñü, ÿê ïðèãîòóâàòè ïå÷èâî, ðåöåïò ïðîñòèé ³ ïå÷èâî âèéäå í³æíèì ³ ñìà÷íèì íàâ³òü ó ïî÷èíàþ÷î¿ ãîñïîäèí³. Öå ÷óäîâå ïå÷èâî ìîæíà ïîäàâàòè ç áóäü-ÿêèìè íàïîÿìè.
ßê çðîáèòè ïå÷èâî? Ðåöåïò ìåäîâîãî ïå÷èâà íàâîäèòüñÿ íèæ÷å. Ó êàñòðóë³ ðîçòîïèòè 60 ãð âåðøêîâîãî ìàñëà ç 1,3 ñêëÿíêè ìåäó ³ 2 ñòîëîâèìè ëîæêàìè öóêðó, îñòóäèòè. Çì³øàòè 1,5 ñêëÿíêè áîðîøíà ç ÷àéíîþ ëîæêîþ êîðèö³ ³ ç ïîëîâèíîþ ÷àéíî¿ ëîæêè ñîäè ³ âëèòè òóäè ìàðãàðèíîâèé-ìåäîâó ñóì³ø. Äîäàòè îäíó ñòîëîâó ëîæêó ìîëîêà ³ çàì³ñèòè ò³ñòî. Ðîçêëàñòè ïå÷èâà íà çìàùåíå ìàñëîì äåêî ³ íàäàòè ¿ì ôîðìó. Âèï³êàòè òàêå ïå÷èâî áëèçüêî 5-7 õâèëèí ïðè òåìïåðàòóð³ 220 ãðàäóñ³â. Îñü òàêå ñìà÷íå ïå÷èâî íà øâèäêó ðóêó.
Äëÿ òîãî, ùîá ïðèãîòóâàòè øîêîëàäíå ïå÷èâî ïîòð³áíî êàêàî àáî øîêîëàä. Ñàìî ïå÷èâî ñòàíå øîêîëàäíèì ÿêùî â ò³ñòî äîäàòè êàêàî. Äëÿ òîãî, ùîá ïðèãîòóâàòè øîêîëàäíó ãëàçóð ïîòð³áíî ðîçòîïèòü øîêîëàä ³ ïîëèòè ¿ì îñòèãë³ ïå÷èâà ö³ëêîì àáî çðîáèòè ìàëþíîê. Òàêîæ ìîæíà äîäàòè øìàòî÷êè øîêîëàäó â ïå÷èâî. Äëÿ öüîãî ñë³ä øîêîëàä ïîêëàñòè â ò³ñòî â îñòàííþ ÷åðãó ³ âèï³êàòè. Øîêîëàä íå ðîçòàíå ³ äîäàñòü ïå÷³íêîþ îñîáëèâèé âèãëÿä ³ ñìàê. Ö³ ïîðàäè ï³äêàæóòü, ÿê çðîáèòè øîêîëàäíå ïå÷èâî.






























