Як прикрасити оселедець під шубою перед подачею на стіл?

МИ У СОЦМЕРЕЖАХ -

Дана стаття присвячена правильному послові донський оселедця, так само з неї можна дізнатися способи обробляння та подачі оселедця. Так само можна дізнатися як прикрасити оселедець під шубою в домашніх умовах.

Вам знадобиться:

оселедець
яєчний жовток
відварна морква
столова ложка солі
столова ложка цукру
5 горошин чорного перцю

# 1

Салат "Оселедець під шубою" стане прикрасою будь-якого стола.Чтоби прикрасити цей простий салат потрібно трохи фантазії і натхнення. Найпростішим прикрасою яєчний жовток відварений, подрібнений і посипаний на поверхню салату. Чудовою прикрасою можуть послужити трояндочки, зроблені з відвареної моркви. З моркви можна зробити ромашку або просто порізати її ромбиками і красиво викласти на салат.Вот так просто можна прикрасити оселедець під шубою.

# 2

Оселедець для салату краще солити самим. Для цього необхідно вибрати велику донську оселедець. Обробляти рибу не потрібно. Приготувати маринад: взяти 2 склянки води і розчинити в ній не повну столову ложку солі і неповну ложку цукру, додати 5 горошин чорного перцю, 3 лаврових листки і 2 гвоздики. Опускаємо рибу в маринад так, щоб вся риба була покрита розсолом. Якщо його не вистачає, то потрібно приготувати ще маринаду і додати. Залишити рибу в маринаді на суткі.как солити донську оселедець можна прочитати вище.

# 3

Далі потрібно очистити оселедець від кісток. Є дуже простий спосіб: взяти двома руками за різні кінці хвоста риби і швидко прокрутити рибу по колу зверху вниз. Риба вийшла розділена на 2 частини: одна без кісток, інша з кістками. Потягнувши за хребет, видаляються всі кістки. Дуже просто і за кілька хвилин можна очистити оселедець від кісток.

# 4

Способів подачі оселедця існує величезна безліч, потрібно просто орієнтуватися на свій смак. Порізати оселедець, посипати ріпчастою цибулею, порізаною кільцями і залити олією. Можна додати трохи столового оцту - це тільки додасть насиченості смаку. Влітку можна просто посипати оселедець зеленою цибулею та кропом.

# 5

Як же правильно чистити оселедець? Якщо куплена готова оселедець, то потрібно помити її, очистити від луски, зняти плівки. Далі потрібно відрізати голову і хвіст, витягнути кишки і видалити кістки, зішкребти плівку ножем. Порізати оселедець і подати на стіл.

Статті за темою "Як прикрасити оселедець під шубою перед подачею на стіл?"